菠萝雪梨醪糟汤 __很实用的一道佳饮
菠萝雪梨醪糟汤，醪糟的独特香气和菠萝雪梨的酸甜适口，让这道甜汤备受喜爱。在寒冷冬季，热乎乎的喝一碗这样的甜汤，既开胃又暖身；到了炎热夏季，做好后可以晾凉放入冰箱冰镇几小时再吃，祛暑提神；干燥的春秋季节，还能润肺止咳，而且大人小孩皆适宜，很实用的一道佳饮。
主料：
菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克 银耳5克
配料：
冰糖80克、枸杞5克
制作：
1、 菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。
2、 雪梨去皮切成块。
3、 菠萝切块。
4、 银耳去根部发黄的部分，撕成小朵。
5、 把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中，加足量的水和冰糖，大火烧开3分钟，去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。
6、 放入醪糟煮开。
7、 再放入枸杞。
8、 煮1分钟即可关火，加盖再焖20分钟晾凉即可。
关键：
1、 醪糟不可久煮，煮的时间长了大部分酒味就会挥发，影响口感。
2、 枸杞最后再放颜色比较鲜艳。
适合团圆派对上的香艳饮品——洛神花果茶
材料:
1.1.倒入一点热水，晃一晃，温一下壶，倒掉后，放入人洛神干花和冰糖,加入切好的雪梨丁（图1）2.再加入红枣，我用的是小枣，因为壶不是很大，加入枣一个是可以增加甜味，还有补血的功效（图2）
2.3.再加入金桔，也是增甜用的，因为洛神花本身单独饮用较酸，少放冰糖，多用食材弥补甜度会更好（图3）4.加入90度的热水冲泡，这个是刚刚冲入热水后的效果，焖5分钟颜色便可发挥出来，即可饮
如果热饮的话建议放冰糖，如果凉饮的话可以凉了后对上蜂蜜。不要用热水冲蜂蜜，因为热水会破坏蜂蜜的营养物质，最好用温开水，以40——50摄氏度的温开水冲服为宜。
ps:加入金桔和红枣冲泡后的水喝起来会有一点点厚度，有细微的浓稠感，效果不错。
來儀閣咖啡廳
从上大学时我就迷恋上了咖啡！以致于身为教师的我居然义无反顾地跑到北京考取了《咖啡师资格证》,并应聘到咖啡馆做起了咖啡师直至经理……
我喜欢咖啡馆的氛围,并擅长于咖啡馆的日常操作与管理！希望通过咖啡这一平台！能找到志同道合的真心挚友！！！
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